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教甄◆家庭教育(家政科)
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113年 - 113 中區縣市政府教師甄選策略聯盟:國中家政科#120230
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26. 衛生福利部每日飲食指南手冊(2018)針對豆魚蛋肉之食物類別敘述,下列描述何者不正確?
(A)豆魚蛋肉是蛋白質重要來源
(B)為避免同時吃下飽和脂肪,選擇優先順序為豆>魚>蛋>肉
(C)雞蛋所含蛋白質是所有食物中蛋白質品質最佳的
(D)適量選用較瘦的肉,顏色越紅,鋅質含量越多
答案:
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統計:
A(0), B(8), C(20), D(66), E(0) #3250167
詳解 (共 2 筆)
RHM
B2 · 2025/03/22
#6342828
鋅(Zinc) 是一種人體必需的微量元素...
(共 108 字,隱藏中)
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10
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Jessie
B1 · 2025/03/20
#6340046
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35. 臺灣常見的細菌性食品中毒及其原因食品的敘述,何者錯誤? (A)引起病原性大腸桿菌食品中毒的原因主要為受糞便污染的食品或水源等 (B)引起腸炎弧菌食品中毒的原因主要為生鮮海產及魚貝類等 (C)引起金黃色葡萄球菌食品中毒的原因主要為米飯等澱粉類製品等 (D)引起沙門氏桿菌食品中毒的原因主要為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋等
#3250176
36.關於 2018 年衛福部公告的每日飲食指南,下列何者錯誤? (A)建議三大營養素的合宜比例,分別為蛋白質 10-20%、脂質 20-30%、醣類 50-60% (B)將「全穀根莖類」,修訂為「全穀雜糧類」,並建議應包括至少 1/3 為未精製 (C)將主要供給蛋白質的食物類別之順序訂為「豆蛋魚肉類」 (D)油脂與堅果種子類,應包含至少一份為來自原態的堅果種子類食物
#3250177
37. 為強化民眾健康飲食觀念,國民健康署修訂「國民飲食指標」,下列何者錯誤? (A)每日飲食中,添加糖攝取量不宜超過總熱量的 20% (B)維持多活動的生活習慣,每週累積至少 150 分鐘中等費力身體活動,或是 75 分鐘的費力身體活動 (C)飲食多樣化,選擇當季在地食材 (D)每日鈉攝取量應限制在 2400 毫克以下
#3250178
38. 依據「食農教育法」第 9 條,提出確保所有人都能獲得安全、營養和充足的食物,並提供在地性的農業和營養教育,達成支持在地生 產,建構永續、具韌力的糧食系統,以上是為落實哪一項聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)? (A)SDG1 No Poverty (B)SDG2 Zero Hunger (C)SDG8 Decent Work and Economic Growth (D)SDG12 Responsible Consumption and Production
#3250179
39. 環境部積極推動「綠色飲食」相關政策,下列哪些是環境部所倡議的行為?①宣導食物適量②優先選用在地、當季食材③自備環保餐具④優先選用有機天然食材⑤邀請餐飲業者參與「環保餐廳」制度 (A)①②③④⑤ (B)①②③④ (C)①②③⑤ (D)①②④⑤
#3250180
40. 陳家最近面臨一個挑戰,小女兒小慧因為學業壓力大而情緒不穩,經常與家人爭吵這些爭吵,影響了全家的氣氛,哥哥小明原本對家 中的情況較少干涉,但由於最近的衝突,他開始對小慧的行為和態度表達不滿,進一步加劇了家中的緊張氣氛,關於家庭系統理論, 下列哪個概念可以解析以上現象? (A) 系統穩定性 (B) 成員隨機行為 (C) 系統互動反饋 (D) 個體獨立性
#3250181
41. 當家庭中的一位成員因病需要長期照護時,以下哪種角色調適會阻礙家庭功能的發揮? (A) 角色共享 (B) 角色轉換 (C) 角色固定 (D) 角色適應
#3250182
42. 世界衛生組織(WHO)提倡的「活躍老化」(Active Aging)概念旨在促進人們在整個生命週期中的健康、參與和安全,以增進老年人的生 活品質根據 WHO,活躍老化的關鍵指標,以下陳述何者不正確: (A)參與社會活動:應該有機會參與到經濟、社會、文化和公民事務中 (B)保障長者的安全和安心:包括適當的住房、社區安全和保護老年人免受虐待 (C)鼓勵靜態生活:提倡老年人減少體育活動,避免受傷和體力消耗 (D)支持性的環境:創造一個鼓勵活躍老化的環境,包括無障礙的公共場所、適老的交通系統和社區中心等
#3250183
43. 家庭生命週期理論中,哪個階段特別關注家庭成員的老化、健康與照顧? (A) 家庭成立階段 (B) 家庭擴展階段 (C) 空巢階段 (D) 家庭收縮階段
#3250184
44. 父母效能系統訓練(Systematic Training for Effective Parenting, STEP)是依據以下那一個學派的相關理論而來的: (A)羅吉斯的當事人中心理論(client-centered theory) (B) Peter Senge 的學習型組織 (C)阿德勒學派(Adlerian) (D)Bronfenbrenner(1979)的生態系統理論
#3250185
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