試題詳解

試卷：96年 - 96年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16564 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：96年 - 96年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16564

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

27 欲檢查餐具或食物容器是否清洗乾淨，是否有澱粉質殘留，所採用的試劑為：
(A)酒精
(B)碘試液
(C)蘇丹試液
(D)石蕊試紙

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