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試題詳解

試卷:107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 感官品評基本原理及操作#127950 | 科目:茶葉感官品評◆初級

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 感官品評基本原理及操作#127950

年份:107年

科目:茶葉感官品評◆初級

27. 臺灣設置品評室的光線要求何者為非?
(A)評茶室的窗戶可使用有色玻璃,增加評茶時活潑氣氛
(B)光線照射角度不同,影響評茶人員對茶葉的色澤及湯色的判斷
(C)設置燈管長度不得小於茶樣盤排列長度
(D)不能使用白熾燈泡或類似的光源,將導致茶葉顏色失真。

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詳解 (共 1 筆)

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