試題詳解

27. 關於動物營養分敘述，以下何種為非？
(A)脂肪從結構分類中可區分為單純脂質、 複合脂質與衍生脂質；磷脂質屬於複合脂質
(B)牛飼料中添加尿素，其目的主要是 替代蛋白質
(C)葡萄糖是一種最重要的單醣，在結構上是屬於右旋光糖
(D)果糖存 在於自然界中，常存於果實與花蜜中，是唯一的醛糖。