試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 12：食品安全衛生法規 1-50（2025/12/03 更新）#134132 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食乙級工作項目 12：食品安全衛生法規 1-50（2025/12/03 更新）#134132

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

27. 食物與容器互相雜堆在一起，這會產生下列哪幾種食品上的危害
(A)物理的、化學的
(B)物理的、生物的
(C)生物的、化學的
(D)生物的、化學的、物理的。

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