試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

27. 下列那道菜不可盛裝於銀器？
(A)胡蘿蔔濃湯(Crecy)
(B)烤牛排(Roasted beef)
(C)水波蛋(Poached egg)
(D)炒青菜(Sauted vegetables)。

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