試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 251-300（2025/12/24 更新）#135701 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 251-300（2025/12/24 更新）#135701

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

276. 部分發酵茶類其發酵（氧化）作用屬
(A)自動氧化作用
(B)後氧化作用
(C)非酵素性氧化
(D)酵素性氧化。

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