試題詳解

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16043 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：97年 - 97年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16043

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 牛肉經過高溫烤焦之後可以發現何種致突變原物質？
(A) Amatoxins
(B) BHA
(C) Muscarine
(D) PAHs

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好得好的

B1 · 2019/06/17

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