試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

29. 中長期存放的肉類應保存於______℃以下才能保鮮。
(A)4
(B)0
(C)8
(D)-18

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/30

推薦的詳解#6817544

未解鎖

1. 題目解析題目要求選擇正確的儲存...

(共 850 字，隱藏中）

前往觀看