29. 有關吧檯的器具、設備與調製法，下列敘述何者正確？
(A) toddy glass 中文稱之為托地杯，常用於盛裝熱飲的杯皿
(B) blend 調製法可以加入 Ginger Ale，當作調味材料進行調製
(C) decoration 為可食用的裝飾物，garnish 為不可食用的裝飾物
(D) speed rack 設置於酒吧前檯，專供服務生快速取用飲料成品給客人飲用

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統計： A(365), B(41), C(44), D(63), E(0) #3098079

詳解 (共 1 筆)

#7081010
1. 題目解析 這道題目主要考察考生對於...
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