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試題詳解

試卷：97年 - 97年第1次營養師考試試題#16104 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97年第1次營養師考試試題#16104

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

3 假設一餐飲業者擬出食物成本占 40%的菜單，現在 300 人份材料中，新鮮食材花了 600 元，乾料花了 60 元，請問一人份的售價應為多少元？
(A) 2.8
(B) 3.7
(C) 5.5
(D) 6.4
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