試題詳解

試卷：95年 - 統測餐旅概論#18516 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 統測餐旅概論#18516

年份：95年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

3. 在大型餐飲組織中，哪一個部門負責所有餐具的管理、清潔、維護和換發等工作？
(A) 餐務部
(B) 飲務部
(C) 宴會部
(D) 採購部

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