3. 近期雞蛋缺貨引起民眾搶購囤積，然而蛋的品質會隨儲藏時間增加而下降。下列關於雞蛋於儲藏時間其品質變化的敘述，何者錯誤？
(A)重量減輕
(B)比重上升
(C)pH 值上升
(D)卵白的稠度下降

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統計： A(8), B(83), C(22), D(12), E(0) #3122561

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