阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

30. 作為油脂的抗氧化劑，穀胱甘肽過氧化酶需要下列何種礦物質進行催化？
(A) 硒
(B) 鋅
(C) 銅
(D) 鐵
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6866291
未解鎖
1. 題目解析 本題詢問作為油脂的抗氧...
(共 777 字，隱藏中）
前往觀看
0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7534071
未解鎖
穀胱甘肽過氧化酶需要硒作為催化礦物質。 ...
(共 240 字，隱藏中）
前往觀看
0
0