試題詳解

試卷：103年 - 103第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15147 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：103年 - 103第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15147

年份：103年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

31 針對油垢、蛋白質與燒焦物等污物的洗滌，宜選用下列何種洗潔劑？
(A)酸性洗潔劑
(B)中性洗潔劑
(C)鹼性洗潔劑
(D)四級銨鹽

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ihcnuhsg

B1 · 2020/06/23

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未解鎖

酸性洗潔劑:用於清洗鈣、鎂沉積物的鍋垢效...

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