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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

31 有關食物過敏（food allergy）之敘述，下列何者錯誤？
(A)皮膚針刺測驗（skin prick tests）是常用於診斷食物過敏症的體內試驗
(B)大部分食物過敏都是受 IgE 抗體所調節
(C)異位性皮膚炎（atopic dermatitis）並不是一種食物過敏症
(D)一般而言，成人的食物過敏盛行率低於小孩
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