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試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#125341
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
31.某餐廳在8月的膳食銷售營業額2,522,000元，在月初的食材存貨金額為38,500元，本月進貨金額為 956,000元，至月底食材存貨金額為34,000元，該餐廳的員工薪水為850,000元，員工教育訓練費用 4,000元，員工旅遊補助11,000元，租金80,000元，稅金92,000元，設備折舊77,000元，水電瓦斯 費用138,000元，清潔劑等用品費用18,000元，下列何者錯誤？
(A)利潤百分比11.56％
(B)總成本2,230,500元
(C)人事成本百分比33.70％
(D)其他營運管理成本405,000元
