試題詳解

31. 近來食安事件頻傳，缺乏食品業者登錄資料及原料來源追蹤追溯制度或產品 未明確標示製造廠商，導致無法及時有效追查問題源頭，下列有關食品登錄 制度何者為真？ ①衛生福利部已於 104 年 1 月 1 日發布實施「食品業者登錄辦法」。 ②其目的為落實業者自主管理及確保食品安全之責任，使主管機關可掌握國 內食品業相關產品流向。 ③第一階段強制登錄業者為食品添加物製造、輸入及販售業者。 ④登錄內容除一般公司基本資料外，依業別的不同依規填寫工廠資料、連鎖 店資料及產品資料等。
(A)①②③
(B)①②④
(C)②③④
(D)①②③④。