試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

32. 食用油應放在
(A)隨便擺放，以便隨時取用
(B)陰涼乾燥處
(C)爐灶旁
(D)日光可直射到的地方。

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陳冠穎

B1 · 2021/09/08

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未解鎖

食用油應貯放在陰涼乾燥的地方，以減緩油脂...

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