阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：105年 - 105-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#41590 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#41590

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

34 根據我國餐具衛生標準，下列何者是合格的？
(A)生菌數達 500 個，且大腸桿菌是呈陽性反應
(B)大腸桿菌與清潔劑皆呈陽性反應
(C)大腸桿菌是呈現陽性反應，但油脂、澱粉與清潔劑是陰性反應
(D)大腸桿菌與清潔劑等測試皆是陰性反應
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#3049545
未解鎖
餐具中大腸桿菌(E. coli)、油脂、...
(共 67 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#5337513
未解鎖
一、餐具衛生標準： (一) 本標準...

(共 951 字，隱藏中）
前往觀看
7
1
推薦的詳解#4769881
未解鎖
大腸桿菌為指標菌必須為陰性
(共 15 字，隱藏中）
前往觀看
4
0