試題詳解

34. 有關「稻」之敘述，下列何者正確？
(A)今日民眾慣於食用的有粘性吸水性佳，外 觀呈現短而圓的稻米，是指秈稻
(B) 水稻葉片可分成葉片、葉鞘、葉舌三部分，花 為複總狀花序，果實為穎果，去稃之子實稱為糙米
(C)米粒由種皮、胚乳及胚三部 分組成，種皮、胚乳富含澱粉，胚則含蛋白質
(D)水稻發芽與育苗最低溫度必須在10℃以上，一般而言，稉稻較秈稻耐低溫。