351. 綠茶炒菁之目的與下列何者無關?
(A)減少芽葉含水量,以利揉捻
(B)扮演攪拌作用,促使發酵
(C)去除菁味,提高品質
(D)停止茶葉發酵作用 。
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統計: A(0), B(5), C(0), D(1), E(0) #3746774
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