試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

37 一般而言，團體膳食製作使用之香辛料與調味料，約占材料成本之：
(A)5%
(B)10%
(C)15%
(D)20%

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Pon

B1 · 2021/12/12

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未解鎖

原物料成本佔30-35%其中有包括香辛料...

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