試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

379. 紅茶中的茶紅質是由茶菁何種物質氧化生成？
(A)胺基酸
(B)咖啡因
(C)兒茶素
(D)葉綠素。

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