試題詳解

試卷：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢營養師-食品學#22693 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢營養師-食品學#22693

年份：94年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

38市售養樂多（yoghurt)類製品係經何種菌類發酵製成？
(A)乳酸菌
(B)醋酸菌
(C)酵母菌
(D)麩酸菌

正確答案：登入後查看