阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：104年 - 104年第二次專技團體膳食設計與管理#24021 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104年第二次專技團體膳食設計與管理#24021

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

38 下列何種菌的耐熱性最高？
(A)沙門氏桿菌
(B)病原性大腸桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)仙人掌桿菌
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#2678597
未解鎖
沙門氏桿菌不耐熱，於60℃加熱20分鐘即...
(共 96 字，隱藏中）
前往觀看
18
0
推薦的詳解#3657800
未解鎖
沙門氏桿菌：60度，20分鐘死亡大腸桿菌...
(共 63 字，隱藏中）
前往觀看
16
0