試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

389. 傳統紅茶製程中，茶菁發酵速率急增是在哪一步驟？
(A)萎凋
(B)揉捻
(C)炒菁
(D)乾燥。

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