試題詳解

試卷：106年 - 106學年度全國高中職聯招-畜產保健科#61763 | 科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106學年度全國高中職聯招-畜產保健科#61763

年份：106年

科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

39. 添加藻酸鈉在果汁牛乳的目的為何？
(A)增加乳化力
(B)保持 casin 不致沉澱
(C)增加風味
(D)促使 casin 沉澱。

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