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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
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試題詳解
試卷:
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056 |
科目:
技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
試卷資訊
試卷名稱:
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:07602中餐烹調-葷食#113056
年份:
111年
科目:
技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
39. 根據已確定的題意和作品的特點,選擇材質和色澤稱之為下列何者?
(A)因形立意
(B)無一而立
(C)因意定形
(D)隨形選用。
正確答案:
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詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
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