4. 依據 GHP 更換油炸油之規定，何者正確
(A)酸價應在 25 mg KOH/g 以上
(B)總極性化合物(TPC) 含量25%以上
(C)酸價應在 25 mg KOH/g 以下
(D)總極性化合物(TPC)含量 25%以下

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3583789

詳解 (共 1 筆)

#6789128
題目解析 本題目主要考察考生對於「GH...
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