4. 有關食品業者倉儲管制,下列規定何者錯誤?
(A)作業性質或清潔程度要求不同的場所,應分別設置或予以適當區隔
(B)倉儲作業應符合先進先出的原則,並確實記錄
(C)倉儲過程中,可隨時依產品性質,適度修正原物料供應商原來設定的貯存條件
(D)倉儲過程,應定期檢查,並確實記錄;有異狀時,應立即處理確保品質及衛生

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統計: A(3), B(6), C(358), D(2), E(0) #2787917

詳解 (共 1 筆)

#5188609
一、原材料、半成品及成品倉庫,應分別設置...
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