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試題詳解

試卷：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

40 以油的品質來看，下列四種油中，何者不適於用來做油炸用油？
(A)動物油（豬油、牛油）
(B)棕櫚油
(C)耐炸油
(D)酥油
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詳解 (共 4 筆)

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