試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

40. 己二烯酸鉀在食品中主要做為何種添加物？
(A)殺菌劑
(B)防腐劑
(C)酸劑
(D)保色劑

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