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試題詳解

試卷：106年 - 106學年度全國高中職聯招-畜產保健科#61763 | 科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106學年度全國高中職聯招-畜產保健科#61763

年份：106年

科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

40. 能夠讓冰淇淋中的安定劑吸著水分增大膨脹率及黏性是哪一個步驟？
(A)硬化
(B)凍結
(C)陳化
(D)均質。
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詳解 (共 1 筆)

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