試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#80228 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13205 水產食品加工-冷凍品類#80228

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

40. 水產原料冷凍冷藏時為免水份流失及品質變化
(A)不必包裝
(B)降低凍藏溫度
(C)包冰後再以紙箱包裝
(D) 相互堆積。

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