試題詳解

41. 依照我國現行標準，下列有關食品輻射照射（Food irradiation）之敘述，何者正確？
(A)可應用於抑制馬鈴薯、大蒜、洋蔥等植物採收後的發芽情形，其最高照射劑量為 1 千格雷
(B)可應用於控制生鮮冷凍畜肉之旋毛蟲生長情形，其最高照射劑量為 7 千格雷
(C)可應用於乾燥或脫水調味用植物（包括香草、種子、香辛料、茶、蔬菜調味料）之 蟲害防治及殺菌，其最高照射劑量為 15 千格雷
(D)由於經輻射照射後的食品可能具有放射性殘留，因此在包裝上應顯著標示「輻射照 射處理標章」