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試題詳解

試卷：112年 - 112 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：觀光餐旅業導論#114089 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：觀光餐旅業導論#114089

年份：112年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

42. 關於本場謝師宴的餐飲成本說明，下列何者正確？
(A) 食材成本率為 45%
(B) 銷售淨利為$ 48,000
(C) 食材$ 320 應屬於變動成本
(D) 兼職人員薪資屬於固定成本
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題主要探討關於餐飲成本...
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