44. 下列哪種層析法最適合用於測定蔥、蒜中的含硫化合物之含量？
(A)氣相層析法
(B)親和力高效液相層析法
(C)濾紙層析法
(D)離子層析法

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統計： A(260), B(95), C(21), D(58), E(0) #2787957

詳解 (共 2 筆)

#6066859
ANS: (A) 氣相層析法   利用液...
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GC的原理與特點

GC與HPLC同樣是適用範圍非常廣泛的分析手法，在各種科學領域都有被採用。GC與HPLC的關鍵分別在於測定對象成份（分析物）的「沸點」與「分子量」。氣相層析法GC的原理就是通過把混合物瞬間升溫至揮發氣體狀態，再利用不同特性管柱分離混合氣體，最後選擇適合的偵測器來進行定性和定量分析。GC在原理上而言，必須將分析物溶液氣化。因此，如蛋白質這類分子量大的化合物，或者食鹽這種分子量雖然小但沸點很高且難以氣化的化合物，就不適合以GC檢測。相反，碳數低的碳氫化合物（烴），例如己烷這類分析物的話，由於HPLC檢測無法達到所需的檢測靈敏度，多數會利用GC作檢測。

https://www.thermofisher.com/tw/zt/home/new-ideas/chromatography-and-mass-spectrometry-line-blog/gc-for-dummies.html

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