試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存#24256

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

45. 卡達乳酪(Cottage cheese)應放在攝氏幾度保存？
(A)-5 至-2
(B)1-5
(C)7-10
(D)12-15 度。

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