試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#103942 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#103942

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

47. 奶油(Butter)在鍋中溶解成液體狀的溫度約是攝氏幾度？
(A)55 度~58 度
(B)32 度~35 度
(C)26 度~2 9 度
(D)45 度~48 度。

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