試題詳解

試卷：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109916 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109916

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

49. 下列何種罐頭適合採用 100℃以下的溫度進行殺菌？
(A)竹筍
(B)鳳梨
(C)洋菇
(D)酪梨

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