49. 以含水量較低之粗老茶菁原料製造包種茶時,以錶溫 280℃進行炒菁時宜採
(A)較長時間、炒菁筒轉速 宜調慢
(B)較短時間、炒菁筒轉速宜調慢
(C)較短時間、炒菁筒轉速宜調快
(D)較長時間、炒菁筒轉速宜調快。

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統計: A(9), B(9), C(7), D(5), E(0) #2300568