試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
52. 廚師烹調時選用當季、在地的各類生鮮食材 (A)可確保食材新鮮度，經濟又實惠 (B)隨時可取食物， 沒價值感 (C)沒有特色 (D)對消費者沒吸引力。
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