54. 針對所有加工方法中，對食物的外觀、性質及功能等傷害最小的方法是：
(A)熱加工
(B)冷凍冷藏加工
(C)乾燥加工
(D)發酵加工

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統計： A(3), B(147), C(12), D(5), E(0) #3140065

詳解 (共 1 筆)

#7052257
1. 題目解析 題目詢問的是在所有加工...
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