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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

55. 超高壓加工技術（HPP）為新興加工技術，下列哪一項敘述有誤？
(A)屬於冷殺菌技術
(B)營養成分流失少
(C)可連續式生產
(D)對於微生物孢子殺滅效果很好
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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