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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

57. 選擇輻射照射法進行食品保存，下列哪項敘述有誤？
(A)對於食品品質及口感佳，所以食品廠生產之成品皆可以輻射照射進行
(B)有最高照射劑量限制
(C)有輻射線源限制
(D)屬於不須加熱的冷殺菌法
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詳解 (共 1 筆)

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