6. 下列評茶用水要求與用水選擇描述，何者恰當？(A)偏中性微酸性水質沖泡之湯色透明度好 (B)微鹹性水質，會促進多元酚類氧化，湯色變暗，鮮爽度差 (C)評茶用水宜利用煮沸的水，煮沸過度的水或水溫不足皆不宜 (D)以上皆是。