62. 有關油脂皂化價之敘述下列何者正確？
(A)皂化價代表油脂可被皂化之脂肪酸之量
(B)皂化價愈高代表油脂之分子量愈小
(C)中和油脂 1 克所含游離脂肪酸所須 KOH 之 mg 數
(D)皂化油脂 1 克所須 KOH 之 mg 數。

1. 題目解析: 這是一道考察對油脂皂化...