試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405 肉製品加工─調理類#131297
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
62. 板鴨在 4℃貯存不能達到以下那一項功能 (A)延長產品貯存壽命 (B)減少氧化酸敗的進行 (C)降低微生物的繁殖 (D)殺滅微生物
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