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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123207

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

62. 液體蛋的殺菌，一般採取下列何種方法？
(A) 超高溫滅菌法(UHT)
(B) 高溫短時滅菌法(HTST)
(C) 巴氏低溫滅菌法(Pasteurization)
(D) 低溫長時滅菌法(LTLT)
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詳解 (共 1 筆)

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